●らーめん＆趣味なペ～ジ●

未食のつけ麺２種を食べてきました。


[みそつけ麺８５０円]

まずは味噌から。

トロリと濃厚なつけだれ。
豚骨なのかわかりませんが豚骨っぽい重厚感があります。
ちょこっとピリ辛ですがお酢などの酸味は入ってません。
クセのない味噌は塩分控えめでそのままでも飲めるくらい。
はっきり言って普通に感じましたが甘くてウマいですよ。
浮くゴマはプチプチとした食感と香ばしさが味噌によく合います。
「の」の字のものはホイップしたチーズのようなものですがなんでしょ？
ちょいクサな香りがなかなか強くてアクセントになっていて個性を感じました。
最初はめちゃ熱々なんですけど、チャーシューとネギを早々にドボンするので冷めてしまうのが難点。


３種共通の麺は前回のような大混雑ではなかったからか、ちゃんと冷たく〆てあります。
全粒粉の香りが良く、ムチムチでウマい麺ですよ。

具材はちょもつけ麺と同じですね。



[カレーつけ麺８５０円]


これも魚醤がけっこう効いてます。
強めの魚の香りに強いスパイスの香りで、けっこうトゲトゲしいんですが見事に融和してますね。
トロリと濃厚なスープも旨味たっぷりでバランスＧＯＯＤ。
ザラつくくらいスパイシーでしたが辛さ的にはピリピリくるくらいで余裕でした。
味噌と同じチーズみたいなのもカレーですからバッチリ合ってますね。
「カレー」というより「カレー粉味」って感じで、ちと違和感ありますがウマいですよ。
ベースが違うのもありますが、カレーラーメンとはまったくの別物って印象。

麺、具材は同じです。





ちなみに並盛り×２でしたが余裕な量でしたよ。
次はコクとり塩と特ちょもを挟んでからちょもつけ特盛り具無しでいってみようかな。


「俺らラーメンちょもらんま」
住所：長野県松本市宮田4-13
営業時間：11:30～15:00/18:00～21:00
定休日：水曜日、第３木曜日