●らーめん＆趣味なペ～ジ●

先日の印象が良すぎてまたすぐに行ってきました。


[肉玉入りらーめん８５０円]

聞くと、スープは和風とも中華そばとも違うそうです。

一口飲むと感じるのはやっぱりアサリですね。
でもそれほど強くなく動物系がメインと思われます。
スープの違いというのは動物と魚介の割合なんでしょうね。
和風と同じくあっさりであるもののコクが増してウマい。


もちもちのちぢれ麺は他と同じものでスープに合ってますね。
麺そのものの主張は控えめですがウマいですよ。


肉玉はチャーシューを餃子の皮で包んだものです。
挽き肉と言われてもわからないくらいチャーシューの味は強くなく、干し椎茸の良い香り。
肉の旨味に干し椎茸の旨味、生姜のアクセントが効いてこりゃウマい。
量もなかなかボリュームあってイイですね～

チャーシューは前回と同じく絶品。
味の染み具合、柔らかさ、香ばしさがバランス良すぎでウマっ！
デフォでもボリュームあるんですがチャーシュー増しにしてガッツリ食らいたいですね。
煮玉子はやっぱり塩分高めながらとろける半熟でウマい。



ちょっとこのウマさはたまりませんね。
中華そばを食べにまた近いうちに行きたいな～


「らーめん ゆいや」
住所：長野県東御市常田539-13
営業時間：11:30～14:30/17:00～19:00(土曜、祝日は昼のみ営業)
定休日：日曜日