●らーめん＆趣味なペ～ジ●

久しぶりに木曜日、杯数限定の特濃にありつけました。


[とり麺・特濃８００円]

以前より特濃の杯数が多くなったようですが、夜はさすがに残ってないですね。

まさに「特濃」なとろとろスープはコラーゲンが出すぎなくらい出まくってます。
なにもかもがペタペタで、この感覚はスゴいですよ。
塩分は若干高いんですが以前よりは低くなり、濃度と塩分のバランスがイイですね～
ヘビーさを増大させる刻んだ鶏皮もスープ自体の油が抑えられているせいかクドさも程良く飲みやすい。
めちゃくちゃ凝縮されているスープでウマい！


ノーマルの「とり麺」より細い細ちぢれ麺は意外や意外、相性が悪くないんですよ。
スープの塩分や油分が抑えられているので特に負けているって感じはしません。
もちろんこの強いスープを食べるための麺という感覚ですけどね。

具材はレタスが乗り、ペタペタな口の中をリセットしてくれます。
でも私は特に必要性を感じませんので、シンプルな具材で食べてみたいかな。




[とり麺７００円]

キリッとした塩カドのシャープさを感じるスープ。
コラーゲンたっぷりの粘度の高いスープでウマいな～
豚や魚を使ってるわけではないのに旨味が充実しまくってます。
基本のスープだけあって濃度などのバランスが絶妙ですね。


ガシッとしながらふっくらするように感じる麺。
コシが強く固すぎずで茹で加減バッチリですね。
香りが良くウマいですよ。



↓１０月の限定サイドメニューです。
今さらですよね(汗)


[オムめし２００円]

他のお店と同様、小松種鶏場から有精卵が大量に入荷したということでのメニュー。

半熟のふわふわオムレツが十五穀米に乗ってます。
そのままでも卵の旨味でじゅうぶんウマいんですが、さすがにご飯に対しては弱め。
なのでニンニク醤油をかけるんですが、私にはこのニンニクは強すぎかな。
まぁ卵２つも使って２００円ですから大サービスですよね。



レギュラーのウマさは隙なしですね。


「とり麺や 五色」
住所：長野県松本市白板1-1-13
営業時間：11:30～22:00
定休日：火曜日、第４月曜日