●らーめん＆趣味なペ～ジ●

デジカメを買ったら行こうと思っていて忘れてました(汗)
でも相変わらずの色調…


[餃子セット９００円]

ついついセットを頼んでしまいます。

見た目は変わらずキラキラした琥珀色のスープ。
昆布が強く、鶏は控えめでいつものとはちょと印象が違います。
もちろんウマいんですけど、少し灰汁っぽいようなエグみも。
繊細なバランスで成り立ってるスープですから難しいんですね。


白い太めなちぢれ麺です。
ぷるぷるつるつるしていて独特。
主張する麺ではないため、太めでもよく合ってます。

チャーシューは豚の匂いがワイルドでちょっとビックリしました。
箸で持てないくらいホロホロなのは相変わらずでスゴいですね。
スープとのバランスはビミョーですがウマい。
メンマは控えめな味付けながらカリカリと良い歯ごたえ。



もちもちの皮にカリッと揚げ焼きのような焼き目が付いてウマい。
ジューシーではありませんが、野菜の食感がゴロッと感じられます。
餡に味がしっかり付いてればなお良しですが、ＧＯＯＤですね〜
ちなみに私は餃子のタレは醤油に胡椒、ちょびっとラー油です。


セットのお得感はたまりませんね。
次はカレーセットを食べようかな。
つか写真のリベンジを！