●らーめん＆趣味なペ～ジ●

あまり追加トッピしないんですが新登場のトッピングを今さらですが食べてきました。


[白醤油らーめん７３０円＋○得トッピ３００円]

いわゆる「特製」みたいなもんですね。

動物のコクがスゴいですね。
魚も主張しますがあくまで主役は豚骨で、旨味を支えてるという印象。
醤油感など控えめで素直にダシを味わえるスープです。
優しいんですがボヤけることなく輪郭もシャープでウマいな～


いつもの細麺もバッチリ合ってます。
しなやかなコシがたまらないですね。

○得トッピはチャーシュー２枚と味玉、メンマ、海苔が追加されます。
ただでさえ麺量が多くてぎゅうぎゅうなのにさらに詰め込まれていますね。
久々の味玉も緩めの半熟で味がよく染みていてウマい。
注目すべきは海苔でしょうか。
岩海苔がプラスされスープがやんわりと変化して通常とはちょっと違った味わいに。
そして地味ながら海苔が１枚だけつけ麺用の海苔なんですよ。
厚いもので色も違います。
張りがあって磯の香りが強くてウマっ！
この海苔はスゲーです。



ということで海苔トッピング。


[醤油麺コクにごり７３０円+海苔１００円]


普通の海苔が３、４枚で、つけ麺用の色の濃いのが２枚。
この濃い色のがウマいんですよね。
上品な磯の香りが強くてイイ海苔ですね～
岩海苔(で良いのかな？)はスープに若干の変化を与えてくれてナイスです。
コクにごりはかなり濃厚が高いので大きくは影響しませんが、あっさりではどうなるんでしょうね。




[焼き餃子セット３００円]

カリカリジューシーな餃子は３個でも大きいのでなかなかのボリューム。
ご飯もしっかり１杯分ありますのでお得なセットですね。


海苔トッピにちょいとハマりそうです。
海苔ダブルにもチャレンジしてみましょうかね。


「麺肴ひづき」
住所：長野県松本市大手4-6-3
営業時間：11:30～14:30/17:30～23:30
定休日：月曜日(月曜日は「堀内ひづき」として営業)